いっ哲のメニュー
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エビサンド ¥750
エビのすり身でこさえた海老真丈を食パンで挟み焼きました。全てのお客様に大人気
旨煮揚げカボチャ鳥そぼろ餡かけ ¥690
家庭料理から一品！外はカリカリ、
中はジューシー。OLさんに大人気です
牛筋煮込み ¥690
牛すじ肉と赤身肉をブレンドし５時間煮込んだ極上煮込み。さっぱりとした塩味と柚子胡椒のパンチが絶妙。ご飯を入れた牛筋煮込み茶漬けも最高です♥
鹿児島産黒豚バラ肉夏野菜巻き 炭火焼¥700
炭火でじっくり焼きあげて、わさび醤油で
合鴨ロース煮大根おろしとポン酢で ¥700
68℃を常にキープして「優しく」煮た柔らかな合鴨を大根おろしにポン酢をかけて
白身魚の茗荷の和えもの ¥630
刻み胡瓜と茗荷と白身魚の和え物
胡麻と大葉の豊かな風味でさっぱりと
山形板そば ２人前 ¥1000
昆布出汁を６時間かけてとり、鰹出汁を引く
６種のうまみ食材と４種類の調味料で仕上げる優しさと風味のある蕎麦つゆでいただく
黒豚バラ肉のパリパリちじみ ¥690
とってもビールがすすむ「エビサンド」に並ぶ人気メニュー
「塩辛」「畳鰯」「昆布山葵」「お漬け物」などのスタンダードなおつまみは
もちろん、じゃこと葱を包みこんだふわふわの和風オムレツ、たっぷりとした
ほうれん草と生ハムサラダ（手作りドレッシング）やお魚料理など、
豊富なメニューを取り揃えております。
こだわりの焼酎、芋は60種類以上。その他厳選した日本酒など。
九州地方のものが中心になります。
小さな蔵元が熱心に手間をかけたこだわりの品がずらりと
並びます。メニューに載せていないものも多いですので、
係の者にお尋ねいただければ、お好みのものを一緒に探させて
いただきます。
芋 日南娘（ひなむすめ）
宮崎にある小さな蔵元が11年間かめ壷で熟成し出荷。
2005年に134本出荷したその91本目です。
芋 赤鬼馬（せきとば）
鹿児島 まろやかでクセがなく軽すぎず食事に合う1本
日本酒 王禄（おうろく）
島根県 東出雲町 酒造りの情熱故に山より水を引き「黄金井戸」という井戸まで作る。すっきりとドライな飲み口に仕上がっています
日本酒 翠露（すいろ）
長野県諏訪市 フルーティーで優しさがあります。
女性のお客様に喜ばれます。
焼酎（芋60種類以上、黒糖、麦、米、梅酒も）、
日本酒（厳選）、生ビール、ワイン、サワー系、
ウイスキー、ソフトドリンク
などもご用意しております。
グランドメニュー42品の他、本日のおすすめ15品と旬のもの
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